Empresa familiar de alimentación sostenible que representa un modelo basado en producto local, artesano, ecológico, rico y saludable.

Está claro que se puede dar de comer cocinando con alimentos de temporada, a fuego lento, con productos que elaboran pequeños productores españoles, para que vaqueros y pastores, agricultores, hortelanos, queseros, pescadores del Cantábrico… puedan vivir con dignidad en la España rural y podamos, entre todos, preservar la diversidad de las formas de vida, unos en las montañas, en el campo y en la mar, y otros en las ciudades.

Son los cocineros de empresas que apuestan por el bienestar y la salud de sus trabajadores, empresas que son conscientes de la importancia de una buena alimentación.