Plato Limpio es una start-up dedicada a reducir el desperdicio alimentario en comedores midiendo, sensibilizando y acompañando a toda la comunidad en la transformación de sus entornos de comedor y hábitos alimentarios.

Apoyan a las colectividades con tecnología para:

·      Medir y monitorear el desperdicio diario de forma sencilla.

·      Crear planes de reducción que optimicen operaciones y ahorran costes.

·      Registrar evidencias para cumplir con la Ley 1/2025 Prevención de las pérdidas y desperdicio alimentario.

·      Sensibilizar a equipos y comunidad con acceso a materiales educativos.

Plato Limpio funciona como un sistema colaborativo que implica a cocina, personal de comedor, usuarios y entidades gestoras, fomentando buenas prácticas y cambios reales en el día a día del servicio.

La solución es flexible y escalable, adaptable a distintos centros y volúmenes de servicio, y puede complementarse con consultorías y apoyo para abordar causas estructurales del desperdicio y explorar opciones de valorización del excedente.