El Plátano de Canarias se cultiva en las islas desde hace más de un siglo mediante métodos tradicionales y sostenibles, siendo el sustento de más de 8.000 productores. A diferencia del resto de frutas de nuestro país, todos estos productores están integrados en una sola organización (Asprocan), lo que permite disponer de un único interlocutor válido para hacer posible la oferta del producto en los comedores escolares y/o colectivos de toda España con regularidad y garantías de calidad, pero también de precio.

La obligada exigencia de incrementar el número de piezas de fruta y la calidad de las mismas en los comedores escolares y otras colectividades, es hoy una demanda unánime por parte de todos los padres y consumidores en todo el país. En este contexto, los productos de cercanía son hoy una garantía de calidad y seguridad, fundamentado en que el proceso de producción europeo está sujeto a los niveles de exigencia sanitaria, fitosanitaria y compromiso social, más elevados del mundo.